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新华社酒泉通讯社11月3日电（李国立 张刚）“色香味俱全”“鸡翅好吃”……在中国空间站成功“重聚”的航天员神舟二十一号和神舟二十号，这两天正式使用了随神舟二十一号升空的热风烘烤机。他们第一次在“太空屋”吃到鸡翅和烤牛排。中国空间站“太空厨房”安装了新型“烤箱”，将首次为在轨航天员做饭、烘焙饭菜。利用空间站下行链路的视频数据，记者看到一名宇航员从包装袋中取出腌制的鸡翅，将其固定在支架中，然后将其放入热风烘烤机中。加热28分钟后，结果这是太空级奥尔良风味的烤鸡翅，铁板烧油。来自内蒙古的神二十号航天员王杰和神二十一号航天员吴飞还一起烤了一份香辣黑椒牛排，送给神二十号机组长陈东最好的礼物。太空“烤箱”和地面烤箱有什么区别？中国航天员研究训练中心刘伟波介绍，第一步是通过温控技术、废物收集、高温催化、多层过滤等技术，实现在轨烘烤过程中的无烟处理，满足空间站的烟尘排放标准。然后，净化设备和整机将被严格抢夺，以确保其符合进入空间站的条件，并能连续可靠运行500次。在“太空厨房”安装新的“烤箱”，是提高人们生活水平的一项令人欣慰的举措。在轨道上的宇航员。据中国航天员科研训练中心介绍，神舟二十一号任务将把餐食种类扩大到190多种，将飞行菜谱周期延长到10天，使在轨烹饪、烘焙新鲜蔬菜、坚果、糕点、肉类等食材成为可能。 “想一想，宇航员在相对封闭的太空环境中生活了几个月，吃到了美味的鸡翅、牛排，如果能吃到香脆可口的花生或自己烤的面包，你不是充满幸福感吗？”刘微博说道。据了解，自我国载人航天工程进入空间站应用研发阶段以来，科研人员通过技术创新和工艺改进，日益完善航天食品的品种、质地、风味、色泽和营养，更好地满足航天员的饮食需求。此外，“太空花园”也取得新进展。自从沉舟十六任务期间，中国航天员科研训练中心利用再生基质、长效控释肥料和微孔导水技术开展在轨植物基质栽培研究和验证，实现微重力下水分和养分的有效输送。他们完成了生菜、圣女果、红薯等7种植物的10茬作物，并为宇航员提供了4.5公斤的新鲜水果和蔬菜。特别是生菜和樱桃番茄，它们是从种子到种子的完整周期生长的。 “春节、元旦等中国传统节日，我们为航天员准备了非常美味的饭菜，甚至还为航天员准备了只有在节日当天才能打开的神秘礼包。”中国航天员科研训练中心臧鹏说。