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“我在食品包装上查找了生产日期，但没有找到。” “我想查看成分表，但标签上的文字太小，我看不清楚。”消费者在购买灭菌食品时面临的这些挑战有望通过数字化得到解决。国家卫生健康委、国家市场监管总局近日联合发布《关于实施包装食品数字标签有关问题的公告》，明确了包装食品数字标签的适用范围、使用要求和变更要求。数字礼仪对消费者的日常生活有何影响？它将如何为食品行业的进步做出贡献？记者对此进行了采访这。一位发现“捉迷藏”游戏的食品记者最近走访了市场，看到许多预包装食品已经使用了数字标签。在北京Woomart超市开阳桥店购物的消费者王华在体验了数字标签扫描后告诉记者：“以前，食品外包装上的文字又黑又小，有时连生产日期都很难找到。现在，通过数字标签，我们可以清楚地了解产品的成分表、保质期等重要信息。数字标签还有音频流。”功能和大文本模式使阅读更加舒适。 《通知》明确，数字化标签是指采用二维码等信息技术显示在食品包装上的食品标签。鼓励在数字标签上显示更多合法可见的食品信息，如原材料来源、生产过程、原产国信息消费说明、产品可追溯性、食品安全和营养，并推广数字标签作为食品安全相关信息交流的优秀媒介。科信食品健康信息交换中心主任钟凯表示，消费者通过扫描数字标签上的二维码，可以在手机等移动设备上了解食品标签的内容。同时执行页面放大、语音识别、视频讲解等功能，获取食材信息。是关于食品、其用途、食品安全、营养健康等方面的知识。这有效解决了部分消费者在阅读食品标签信息时，因字体过小而无法清晰看到或找到食品标签信息的问题。数字标签必须扫描才能查看。不会使用智能设备的老年人如何获取信息？国家食品安全风险评估中心标准室副主任余汉圭，表示食品标签不会免除或减少令消费者担忧的信息。食品名称、成分、营养信息等。无论是否使用数字标签，它们都保留在食品的物理标签上。此外，数字标签还可以简化生产商地址等信息，以节省空间或增加字体大小，以显示消费者更感兴趣的信息。增加的显示空间也进一步提高了食品标签本身信息的清晰度和便利性。 “多码合一”有助于安全控制 如果公司使用数字标签来增加广告的展示内容会怎样？ 《公告》明确，数字标签内容必须符合食品安全法第六十七条和食品安全国家标准中关于预包装食品标签强制标注的规定。广告、营销和其他信息不属于我们。在数字领域所有标签。为了保证消费者体验和轻松获取数字标签上的信息，数字标签的内容必须清晰、醒目、自由、易于阅读，避免重复和混乱，并且没有弹出窗口等影响正常阅读的干扰元素。现在许多食品包装上都有多个二维码。这些二维码包括抽奖活动、溯源码、企业微博或微信公众号、防伪码等。《公告》鼓励数字标签上的二维码与包装上的其他二维码融合，实现多码融合。为避免多个代码混合时产生混淆，请在数字标签上二维码附近标注“数字标签”字样，方便消费者识别。应该进行审查。 “数字标签不必显示所有必需的信息，例如生产日期和有效期，但它们必须与物理标签上显示的信息相匹配，”Yu Hang-gyu 说。 “诺蒂《CE》明确数字标签上的内容不得被篡改。当数字标签的内容发生变更或更新时，需要记录变更内容、变更时间、变更人信息等，以便信息变更过程可追溯。报道称，除了不断优化数字标签的显示信息外，后续数字标签将与在线食品运营、智能家居、 等，不断创新应用场景，构建数字食品标签生态链。于航宇表示，利用数字标签作为信息媒介可以拓展应用场景，比如将数字标签融入线上食品运营中，提高食品信息传递的准确性。日常与小道消息场景下的智能家居配合，食物放入冰箱后，系统会自动通知通过互联来确定食品的有效期。为进一步优化数字标签管理，推动数字标签全面应用，国家卫健委将2025年定为“数字食品标签推广年”。据统计，上海、广东、山东、湖北、湖南、北京等省市积极响应，开展公关活动。超过 1,000 种食品创建并使用数字标签，包括精选品牌的乳制品、谷物和油、烘焙食品、肉制品和饮料。为了帮助消费者快速找到数字食品标签，国家食品安全风险评估中心和中国物品编码中心专门为数字标签设计了标识。标志本身以“食”汉字为设计模板，融入“人”、“人”的笔画元素，表达“以人为本，以人为本”食品安全理念。实现生产和消费之间的双向旅程 对于食品生产企业来说，数字标签还可以带来实实在在的好处。 “数字标签支持‘多码合一’，融合信息展示、产品追溯等功能，打造不同的二维码设计和标签。减少企业在食品标签上的经常性投入，让企业的食品标签管理更加高效。此外，供应链数据可以反馈到生产末端，能够更好地优化动态控制，如产能调整、原材料追溯等。同时，《公告》 规定，如果食品生产者希望显示详细地址，并通过包装食品数字标签告知生产者，可以将生产地址简化，在包装食品标签上标注为县级行政区名称，并置于生产者名称后。这进一步减少了ces 食品制造商使用包装材料和印刷油墨，提供环境和环境效益。经济效益。 ”数字标签试点公司洽洽食品供应链总监王让告诉记者。此外，数字标签的应用将让更多的合法信息得以展示，包括原材料的具体来源、制造过程的细节、详细的食用建议、营养和食品安全特性、全链产品追溯信息等，而这些信息由于实体标签的版面有限而无法展示。 无法更改。数字标签的显示内容虽然无法更改，但可以根据实际情况进行更改或更新，使得信息更改过程可追溯。中国食品工业协会总工程师李宇认为，这意味着食品企业可以更加有效地积极节省食品标签维护成本，提高企业运营效率。推动绿色低碳发展是本公告的根本目标之一。这是一个。 Yoo Hang-gyu介绍了饮料瓶的想法。示例：饮料标签上的每个瓶子的碳足迹为0.013公斤； 100亿瓶将产生约13万吨碳排放。标签信息每减少 10%，所节省的碳足迹相当于 10,000 多个家庭一年的用电量。按16万家生产企业测算，每家企业平均每年可节省1万元，食品行业可节省16亿元。人民币每年。从长远来看，数字标签的全面推行将是大势所趋。食品安全今年3月出台的新国家标准，为数字标签在食品领域的应用提供了监管依据。如何一直以来，不少食品企业仍处于观望状态，等待具体的技术要求和标准出台。 “这份‘通知’的出台，将化解食品生产企业对不确定性的担忧，极大促进数字标签技术在行业内的采用。”李宇表示，数字化标签是行业数字化升级的重要一步。 《公告》的出台将为数字标签的全面应用提供充分保障，也将带动食品生产企业的创新发展。食品生产企业也可以以标签为契机，应用数字化研发设计技术，提高业务发展的质量和效率。我们正式进入数字化新阶段。国家卫健委食品司副司长庞国强表示将继续推动发展推进食品数字标签国际化，引领食品数字标签国际数字标准建设，增强在国际标准制定中的话语权。 （经济日报记者 吴佳佳）
（编辑：王菊盆）